¿Dónde colocar las especias en la cocina?

Hay quien dice que una cocina sin especias es como un banco de trabajo sin herramientas. La cocina sería aburrida sin especias. Pero, ¿dónde colocarlas en la cocina?

Para empezar, debes saber que uno de los principales lugares donde solemos guardar las especias es en la estantería. En algunos casos, puede ser un estante bastante grande para las especias.

Es muy cómodo tener todo a mano y ahorrar espacio en la cocina. Los estantes son muy prácticos y también decorativos. Añaden colorido a la cocina y le dan un aspecto más elegante y luminoso.

Elegir un modelo u otro dependerá del espacio que tengas en la cocina y donde quieras poner el estante. A nosotros nos gusta mucho este modelo si quieres guardar un gran número de especias.

Si no necesitas guardar tantas, este otro modelo nos parece que queda genial en cualquier cocina.

Sin embargo, hay otro tipo de almacenamiento que se ha hecho popular hoy en día: los especieros. Los especieros quedan muy bien en la cocina porque permiten guardar las especias no sólo en los estantes, sino también a la vista, lo que deja una gran impresión.

A la hora de elegir los especieros, presta atención a su capacidad, material y color. Lo primero es pensar en cuántas especias tienes ahora y qué puedes guardar allí. No olvides incluir las nuevas especias que puedas comprar más adelante.

Los especieros giratorios son una gran opción si quieres guardarlos en la encimera o en algún cajón. No ocupan demasiado espacio pero en algunos de ellos puedes guardar hasta 20 tipos de especias.

Además, piensa en el espacio donde quieres colocar tu especiero. ¿Hay alguna esquina que pueda albergar dicho elemento? ¿Hay suficiente espacio entre las paredes para que los puedas colgar?

Si no lo encuentras otra opción puede ser guardar tus especias en el interior de un armario. Para ello te recomendamos comprar un especiero que pueda ir enganchado a la puerta, de esta manera no perderás espacio de almacenamiento en ese armario.

Este sería un buen ejemplo, aunque también lo puedes utilizar como especiero en la pared:

Otro buen sitio donde colocar tus especias sin que ocupen demasiado espacio es en un estante magnético pegado a la nevera. Esta es una gran idea para aprovechar uno de los lados de la nevera. Por supuesto, es una opción solo para aquellos que tienen uno de los lados libres. Este modelo es un buen ejemplo:

Consejos para guardar tus especias

1. Lo más lejos posible de los fogones. El calor generado por los quemadores puede hacer que tus especias pierdan su sabor más rápidamente.
2. En un lugar seco y alejado de la luz solar directa y de las conservas. Las especias deben guardarse en un lugar oscuro, fresco y seco, lejos de fuentes de calor como el horno o la estufa. De este modo, las hierbas y especias conservarán su sabor durante más tiempo. Los estantes para especias proporcionan un almacenamiento práctico, así como la visibilidad de lo que está disponible.
3. Es importante no colocar los tarros de especias en el suelo, ya que la humedad puede acumularse en el suelo y hacer que los tarros se oxiden.

¿Cómo colocar las especias en la cocina?

Hay muchas maneras de colocar las especias en la cocina. Las especias pueden colocarse en fila, en una disposición circular o en forma de «arco iris».

La forma de exponer las especias dice mucho de ti y de tu sentido de la estética. Por ejemplo, si eres muy organizado y te gusta el orden, lo mejor es colocar las especias en fila o en círculo. De este modo, todas las especias estarán ordenadas según su tamaño y color. No querrás parecer un completo vago que no sabe cocinar, ¿verdad?

Por otro lado, si te gustan las cosas relajadas y coloridas, ¡la disposición del arco iris es para ti! Además de organizarlas según el tamaño y el color, también es importante asegurarse de que las especias se guardan correctamente.

Asegúrate de que están bien cerradas para que no pierdan su sabor. Una especia sin abrir suele durar dos años, mientras que un tarro abierto sólo durará hasta 6 meses antes de empezar a perder su sabor.

Si no te gusta organizar tus especias según el tamaño y el color, tal vez te convenga exponerlas en una banda magnética. Esto te permitirá acceder a todas tus especias sin tener que rebuscar en cajones y armarios en busca de ellas.

Si quieres aprovechar al máximo el espacio de tu cocina y tener un acceso más fácil a tus especias cuando cocinas, prueba a colgar algunas de ellas en la pared, donde sean fáciles de ver y alcanzar.

Aquí tienes algunas ideas sobre cómo puedes colgar tus especias en la pared de tu despensa:

Coloca ganchos en las esquinas superiores del marco de la puerta en cada extremo. Esto puede sostener tus frascos si tienen lazos o agujeros en la parte superior.

Utiliza una barra de tensión. Puedes utilizar una barra de tensión entre una pared lateral y el marco de la puerta por debajo de ésta para sujetar los frascos sin lazos o agujeros demasiado grandes para los ganchos u ojales.

Monta tacos de madera en la pared cerca de su estante superior y desliza las botellas y organiza los frascos por tipo y luego ponlos en orden del más bajo al más alto. Así te será más fácil encontrar rápidamente cualquier especia que necesites.