Los cuchillos para carne son la mejor opción para comidas en la que haya cortes gruesos de carne como filetes, chuletas, hamburguesas, etc. Los cubiertos normales de la cubertería clásica no nos sirven para cortar este tipo de carnes o nos costarán mucho.
El ejemplo ideal es cuando decides organizar una barbacoa en el jardín o utilizar tu pequeña barbacoa doméstica.
También pueden ser de utilidad en la cocina para cortar verduras o un bocadillo por la mitad, pero no son cuchillos para deshuesar.
Existen dos estilos de cuchillos para carne. Los cuchillos con sierra son los más habituales y además son aquellos que tendrás que afilar de manera menos habitual.
Los cuchillos con el filo de cortar recto son más fáciles de afilar, incluso lo puedes hacer en casa con una piedra para afilar cuchillos, pero se desgastan antes y tienen que ser afilados de manera más habitual.Tabla de Contenidos
Ahora bien, si este tipo de cuchillos para comer carne solo los utilizas de manera ocasional, seguramente el afilado con piedra no será un problema.
Pero si haces un uso prácticamente diario porque sois muy aficionados a comer carne y no sabes cómo ordenar tus cuchillos, entonces seguro que tendrás que afilarlos muchas veces.
Por supuesto, los cuchillos que tienen un precio más alto suelen durar más que los cuchillos para carne más económicos, eso sí, si eres de las personas que le gusta cambiar sus cuchillos cada poco tiempo para tener un estilo diferente, entonces las opciones más baratas serán las mejores para tu casa.
En esta reseña encontrarás los mejores cuchillos para carne según tus necesidades y gustos.
Juego de cuchillos para carne Henckels (8 piezas)
Este juego de cuchillos para carne de ocho piezas es perfecto para aquellas ocasiones especiales. La limpieza del cuchillo es muy sencilla ya que se pueden lavar en el lavavajillas.
Los cuchillos para bistec y entrecot de Henckels están hechos para adaptarse a tu mano y nos sirven para cortar cualquier trozo de carne por muy complicado que parezca. Aunque en la imagen quizás no lo parezca, es un cuchillo fuerte tanto en cuenta hoja como por el mango.
Los cuchillos tienen forma de sierra que es muy probable que nunca necesites volver a afilar. El juego de cuchillos viene con 8 piezas, si no soléis ser tantos a la mesa, puedes utilizar alguno de ellos como cuchillo todo en uno para preparar la comida, cortar verduras, etc.
Set de cuchillos para carne 3 claves (4 cuchillos)
Las parejas y las familias pequeñas no necesitan un juego de cuchillos con muchas piezas que ocupen un espacio demasiado grande en la cocina. Para vosotros este juego de 4 piezas de la famosa marca 3 Claveles, es más que suficiente para comidas especiales en formato reducido.
Además es un presupuesto bastante inferior a los cuchillos de Henckels, por lo que no os quedaréis sin presupuesto para poder comprar carne.
Están fabricados en acero inoxidable con un mango en color negro que se agarra muy bien a la mano y a nivel de diseño combina muy bien con cualquier otra cubertería.
Los cuchillos tienen un filo recto para facilitar el corte de 11,5 centímetros y tienen un peso que sugiere una fabricación de mucha calidad.
Sin problema puedes lavarlos en el lavavajillas para facilitar su limpieza. Sin duda una de las mejores opciones a un precio excepcional.
Juego de cuchillos para carne Wusthof (6 piezas)
El diseño de estos cuchillos para carne nos parece moderno como para combinarlo con cualquier vajilla elegante y lo suficientemente clásico como para combinarlo con la vajilla de tu abuela.
Las hojas de 12 centímetros están fabricadas en acero inoxidable y los mangos ergonómicos están fabricados en plástico especial con 3 remaches. Los filos tienen bordes rectos que serán perfectos para cortar cualquier trozo de carne.
Como juego de seis piezas, estos cuchillos son ideales para cenas familiares y fiestas (no demasiado concurridas).
Este juego de cuchillos apenas necesita mantenimiento ya que se puede lavar sin problemas en el lavavajillas.
Estos cuchillos fabricados en Alemania no son unos cuchillos baratos, pero su diseño y calidad merecen la pena ya que podrás contar con ellos durante años.
Set de cuchillos para carne Hezhen (4 piezas)
La famosa marca de cuchillos japoneses Hezhen nos presenta su juego de cuchillos para carne.
Para nuestro gusto son los cuchillos más elegantes de esta selección. Por un lado tienen una hoja recta de 12,8 centímetros de color plata. El mango es de madera con dos remaches. Además viene en un estuche precioso para guardarlos, un regalo ideal para amantes de los cuchillos.
Pero no hemos escogido estos cuchillos solo por su diseño. El material de su cuchilla es acero inoxidable alemán de alto carbono, con lo que todavía será más fácil cortar cualquier tipo de carne. Pero es que incluso lo podrías utilizar como cuchillo multifuncional en la cocina.
La marca Hezhen está tan segura de que sus cuchillos son de los mejores del mercado que nos da una garantía de por vida. Sin duda una buena elección tanto para chefs profesionales, como aficionados.
Aunque no son los cuchillos más baratos del mercado, por su calidad, acabado y diseño podemos decir que se trata de una de las mejores opciones relación calidad-precio.
Juego de cuchillos para carne Victorinox (6 piezas)
Otra de las marcas clásicas de cuchillos es sin duda Victorinox, por ejemplo destacamos especialmente sus cuchillos de cerámica.
Estos cuchillos para carne de punta afilada tienen un aspecto bastante moderno gracias a su mango de plástico azul.
Estos cuchillos están hechos a mano en Suiza por los mismos trabajadores que fabrican las famosas navajas del ejército suizo y tienen un filo dentado para un corte suave y fácil. Perfectos para comidas familiares y barbacoas, estos cuchillos quedan muy bien en cualquier mesa.
La hoja es de 11 centímetros y el mango está fabricado en polipropileno, antideslizante y fácil de limpiar en cualquier pequeño lavavajillas. La forma del mango es ergonómica y fácil de agarrar, con un refuerzo de seguridad.
Set de cuchillos para carne Arcos (6 piezas)
Cuando tienes una fiesta en casa, por ejemplo cumpleaños o Navidades, o vas a organizar una barbacoa en tu segunda residencia, los cuchillos para carne pueden ser muy útiles para esa carne que vas a servir o cuando necesites cambiar los cuchillos de la cubertería que se han estropeado.
Pero, ¿realmente necesitas los cuchillos más caros para una fiesta? Desde luego que no.
Este juego de cuchillos para bistec y chuletas es económico y viene en un juego de seis piezas, por lo que pueden utilizarse para una gran ocasión y después guardarlos sin grandes remordimientos. Están fabricados completamente en acero inoxidable y son resistentes a la corrosión y al calor.
Los cuchillos tienen un mango ergonómico y un corte en diente de sierra para facilitar el despiece, y además quedarán bien en cualquier mesa. Se pueden utilizar con el lavavajillas, aunque recomendamos secarlos una vez hayan sido limpiados.
Juego de cuchillos para carne estilo Laguiole (6 piezas)
Los cuchillos estilo Laguiole tienen una forma distintiva que es fácil de reconocer. Se distinguen de otros cuchillos de cocina, lo que los convierte en un elemento de conversación y decorativo además de ser un buen cuchillo para cortar filetes.
Este juego de seis cuchillos está fabricado con mangos de madera de wengué con tres remaches de seguridad y una espiga completa.
La longitud de la hoja es de 10 centímetros y en total mide 22,5 cm.
Aunque hay muchos cuchillos en Amazon de estilo Laguiole (que no es una marca registrada si no un estilo de cuchillo) estos nos parecen los más elegantes. No solo por su cuidado diseño, además vienen en un precioso estuche para poderse regalar a uno de esos amigos que es tan aficionado a los cuchillos.
Juego de 4 cuchillos para carne de la marca Zelite Infinity
Sin duda otra de las marcas clásicas cuando hablamos de cuchillos. En este caso nos presentan su juego de 4 cuchillos para carne.
Aunque a veces puede parecer que el corte plano de un cuchillo de carne puede ser menos útil que uno de sierra, sin duda es un error y estos cuchillos son una clara demostración.
Como dicen ellos mismos, utilizar uno de estos cuchillos es pasar a otro nivel. La carne se corta como si fuera mantequilla sin hacer ningún esfuerzo.
La hoja está fabricada con el famoso acero inoxidable alemán, del cual ya hemos hablado anteriormente en este artículo. Si te lo has perdido, simplemente tienes que saber que es de los mejores y más duraderos que puedes encontrar en el mercado.
El mango ergonómico está rematado con tres remaches y su forma es muy cómoda para utilizarlo con gran soltura.
Otro punto importante es que Zelite ofrece una garantía de por vida para sus cuchillos, imagínate la seguridad con los que lo venden.
Y ya por último destacar que el juego es entregado en un elegante estuche y cada uno de los cuchillos viene con una funda de cuero para que los puedas guardar y proteger mientras no estés utilizándolos.
Cuchillos para carne – Guía de compra
Número de piezas por juego
Antes de decidirse por comprar un juego de cuchillos para carne es importante saber más o menos cuánta gente los va a utilizar de manera regular. No es lo mismo si somos una familia de 4 miembros que comemos de manera habitual carne o si solo vamos a comprar un juego de cuchillos para fiestas u ocasiones especiales.
Nuestra recomendación es comprar un buen juego de cuchillos para los habituales en casa, por ejemplo los cuchillos de Zelite.
Ahora bien, si quieres tener algún cuchillo extra para poder utilizarlo como cuchillo de chef para cocinar o por si alguno se pierde o no está lo suficientemente afilado, puedes optar por un juego de cuchillos de 6 piezas, como por ejemplo el de Wusthof.
Estilo
Piensa en la vajilla que vas a utilizar con tus cuchillos para carne, ya sean los platos y cuencos de todos los días o la vajilla para las ocasiones especiales, y elige un juego que combine ese estilo.
Apto para el lavavajillas
Aunque la regla general es que los cuchillos afilados deben lavarse siempre a mano por seguridad -y para preservar el filo-, algunos cuchillos para carne se pueden limpiar en el lavavajillas. Si te has gastado un buen dinero en tu juego de cuchillos la mejor idea es lavarlos a mano, sin duda aumentará el tiempo que podrás utilizarlos.
Ahora bien, si has comprado un juego de cuchillos “de batalla” y no te importa tener que cambiarlos o afilarlos, entonces puedes utilizarlos en el lavavajillas sin mucha preocupación.
